近几年，随着全域生猪养殖污染整治、小流域综合整治的推进，一些养殖户开始寻求新的养殖项目。养殖户欧孝仁选择了生态环保、经济价值更高的竹鼠养殖，取得了很好的效益。
竹鼠又名竹狸，肉味鲜美，低脂肪，高蛋白。它以竹子为主食，还可添加麸皮、玉米等粗粮喂养，无需饲料。而且竹鼠养殖对环境不会造成污染。
养殖户 欧孝仁：目前我们已经都检测过，包括空气，包括它拉出来的粪便，等于就是锯糠，对环境不会造成污染的，又可以作为农家肥料用。
欧孝仁告诉我们，养殖竹鼠最适宜的温度是28°左右。夏日里，记者看到养殖场像是一个“空调房”，一头安装着水帘降温系统，另一头两台大功率排气扇正在作业。
养殖户 欧孝仁：这样子，如果冬天是没关系的，我们可以用稻草补助下热度，夏天可以降温，外面温度如果40°的时候，我们目前用水冷降温，里面都达到非常理想的温度，达到27-28°。
竹鼠经济价值极高，随着人们对健康食品的追求，养殖前景可观。目前，该养殖场存栏量大概有5000只左右，不仅销售商品鼠，还销售种苗。
养殖户 欧孝仁：今年我们从1月份到现在也卖了，大概卖了50万元左右了，种苗也卖了几百对，还有商品鼠各种方面加起来。
延伸产业链，走共同发展之路。欧孝仁采用“基地+农户”养殖模式，无偿传授给养殖技术，并负责收购，打开销售市场。
养殖户 欧孝仁：目前的发展，我们从永安、三明、龙岩，周边的还有古田、建瓯，我们都是往这边去发展。到目前为止，已经有达到90户这样子。接下去，我们就想把这个产业搞大，到时候这边产量多的情况下，我们可以深加工。
